铁观音 黄 绿 了解更多有关铁观音 黄 绿的内容
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铁观音制茶的发展过程
（一）从生煮羹饮到晒干收藏铁观音之为用，最早从咀嚼铁观音树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃"凉拌铁观音"习俗，鲜叶揉碎放碗中，加入少许黄果叶、大蒜、辣椒和盐
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安溪：早春升温采摘早 红绿茶上市价格小幅上涨
中国茶网资讯："旺季来啦13月11日，安溪中国集团茶都总经理陈加勇在个人微博上PO出一张安溪茶市早春茶交易盛况的图片，迅速引起茶友关注。事实上，安溪著名的早芽品种茶黄金桂已逐步进入采摘制作期，即将在未
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乌龙茶新贵——黄观音
黄观音：又名茗科2号，(选育号105)由铁观音(父本)和黄金桂(母本)杂交选育而成的无性系乌龙茶新品种。属无性系、小乔木型、中叶类、早生种。1990年选出，1998年福建省农作物品种审定委员会审定为省
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丰富多彩的福建乌龙茶品种资源
（福建省农科院茶叶研究所福安355000）摘要：高香优质的福建乌龙茶具有自然的花香和醇厚的滋味，其主要的一个物质基础，就是福建拥有丰富多彩的乌龙茶品种资源。本文拟简介，福建乌龙茶品种资源的分布与收集保
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按颜色给茶叶分类
基本茶类： 按工艺、茶树品种不同而分为(绿、红、白、黄、黑、青)。一、绿茶：基本工艺流程：鲜叶杀青--揉捻--干燥 。1、炒青绿茶：长炒青--眉茶(炒青、特珍、珍眉、风眉、秀眉、贡熙等)圆炒青--珠茶
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绿茶抗氧化黄茶止咳 6种茶养生功效迥异
发酵时间是关键因应不同的发酵程度和制作工序，茶一般可以分成绿、黄、白、青/乌龙、红和黑茶6大类。茶的养生功效，源于当中所含的茶多酚，包括儿茶素、没食子酸和咖啡因成份，有抗氧化、去油脂和提神的作用。基于
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怎么分辨黄金桂和铁观音？
黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂。而铁观音同是乌龙茶中的极品，怎么分辨黄金桂和铁观音？铁观音外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部
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中国茶叶的分类
我国所产的茶叶分红、绿、青(乌龙)、黄、黑、白六大类。1. 绿茶绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。2. 红茶红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶(
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常见名茶介绍
金骏眉：金骏眉选用武夷山国家级自然保护区内，海拔1500米~1800米高山的原生态小钟野茶的茶芽为原料，采用传统制作工艺和创新技术制成的茶叶，属顶级红茶。金骏眉外形细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间，细
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饮茶的必修课
1.喝茶时，偶尔会有点苦，为什么?①茶蕊未惕除干净。②茶青采摘时较嫩。2、喝茶时，偶尔会感到茶水青味浓，为什么?茶叶在加工过程中"消青"不足。3、喝茶时，偶尔会感到茶水有点涩，为什么?茶叶在加工过程中
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铁观音的功效、冲泡、鉴别！注意了..
铁观音是乌龙茶的一种。茶叶加工分绿、红、黄、白、黑、青、六大茶系，乌龙茶即青茶，经过部分发酵，既有绿茶的鲜香浓郁，又有红茶的甜醇。铁观音有助于延缓衰老，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶
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辨别十大名茶的特征及真假
1、西湖龙井产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶;芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑，龙井茶味道清香。假冒龙井
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福州：早春茶上市稀少 好茶叶要再等一个月
中国茶网资讯：公务订单的减少及送礼需求的萎缩已经影响到春茶市场。据报道，在北京等地茶叶市场上，去年曾经卖到3000元/斤的宜宾早春绿茶，如今每斤不到600元。昨日福建茶叶协会相关人士表示，早春名优绿茶
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无涯：心若如茶沉静
晨起，烧水，泡一盏浓香铁观音。汤色深金，香气馥郁,悠悠品.。茶香婉转里，想起有一年立夏去茶乡安溪感德，正是制茶季，茶香从各家茶坊争先恐后飘逸出，汇集一起，把那个大山围绕的小镇熏染得仿佛打碎了无数个香水
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早春茶在榕上市稀少 好茶要再等一个月
中国茶网资讯：公务订单的减少及送礼需求的萎缩已经影响到春茶市场。据报道，在北京等地茶叶市场上，去年曾经卖到3000元/斤的宜宾早春绿茶，如今每斤不到600元。昨日福建茶叶协会相关人士表示，早春名优绿茶
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拖酸铁观音制法
拖酸铁观音制法也有多少种情况，一是回青二是拔青三是拖青。对于照正炒茶，差异如下：一、正炒茶：采青后第二天中午11-12点炒青(杀青)，毛茶条形圆结，色泽乌绿润，香气高强，带兰花香，滋味醇和但带微涩，音
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黑茶健康：茯茶的价值在于饮用功效
黑茶健康：茯茶的价值在于饮用功效大千世界真是无奇不有，笔者周游了大半个世界，喝遍了青、绿、红、黄、白、黑六大类茶；自以为是个"见多识广"的人了。可是最近朋友带我在南昌市的爱国路竟然看到了一种长细菌的茶
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春天宜喝 花茶、乌龙茶
品天下好茶，分享饮茶之道，畅谈茶与人生!读者：春天适合喝什么茶?回答：人们平日饮茶要根据茶叶的性能功效,随季节变化选择不同的品种,以益于养生。春宜饮花茶。春季万物复苏，人体和大自然一样，正处于苏发之际
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南安茶叶市场绿茶抢鲜上市
倒上一杯开水，放上些许绿茶，芽叶儿慢慢立了起来，散发出阵阵茶香。当今茶市虽是铁观音、大红袍、红茶"三足鼎立"，但总有人偏爱那别样的绿茶清香。近日，记者从南安茶叶市场了解到，目前已有部分茶企陆续上市今春
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西湖龙井"钓鱼式"维权 维的是"权"还是"钱"？
提起西湖龙井，广州茶商黄依绿眉头紧皱。2013年，他被杭州西湖区龙井茶叶协会以商标侵权名义告上法庭并索赔，黄依绿随后发现，和他一起被索赔的还有上百名广东茶商，由于该协会的打假方式高度一致，茶商们怀疑自